✾アラビアータ風✾

beatorisu @cook_40038074
トマト&にんにく&鷹の爪とお好きな具で、アラビアータ❤。.:
このレシピの生い立ち
パスタを食べようと思い、トマトを消費したくて、皆さんのレシピを見て、適当にあるもので作成です。パスタ系には、ベーコンが多く使用ので、普通のお肉で作りたくって。(ベーコンとり過ぎない用レシピ:;;:ฺฺ⊰ಌ)
✾アラビアータ風✾
トマト&にんにく&鷹の爪とお好きな具で、アラビアータ❤。.:
このレシピの生い立ち
パスタを食べようと思い、トマトを消費したくて、皆さんのレシピを見て、適当にあるもので作成です。パスタ系には、ベーコンが多く使用ので、普通のお肉で作りたくって。(ベーコンとり過ぎない用レシピ:;;:ฺฺ⊰ಌ)
作り方
- 1
フライパンに、♡のオイルをひき、スライスしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れ、オイルに味を付けます。
- 2
そこに、☆の食べやすい大きさに切った豚肉を加えて炒め、クレイジーソルトも少々加え(肉に味を付けるような感じで)さらに大根の葉、玉葱の微塵切りを加え炒め、玉葱の色が透き通ったら、ざく切りにしたトマトを加え、つぶします。
- 3
白ワインを加え、クレイジーソルト、または塩コショウ等で、味を見て行きます。
- 4
ここに、塩を少々入れた熱湯で茹でたパスタを加え、味を見ながらざっと炒め出来上がり:;;:ฺฺ⊰ಌ。
コツ・ポイント
トマトをつぶす時、ポテトマッシャーがあればそれでつぶすと、直ぐですヨ~:;;:ฺฺ⊰ಌ。
具が結構多いので、パスタを80gにしてみました:;;:ฺฺ⊰ಌ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17658126