甘えびのカラッとカルシウムたっぷり揚げ
ナナのママ♪ @cook_7nomama
甘エビの旨みがたっぷり詰まった簡単から揚げ！バリバリ全部食べれます♪おかずにもおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お刺身用に売っている、頭もカラもついた甘えび。安く手に入れたものの、むくのは面倒臭い！！でも食べたい！！！子供達にカルシウムをたっぷりとらせるためには、これしかない！！パパも子供達も大好きな一品です♪
甘えびのカラッとカルシウムたっぷり揚げ
甘エビの旨みがたっぷり詰まった簡単から揚げ！バリバリ全部食べれます♪おかずにもおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お刺身用に売っている、頭もカラもついた甘えび。安く手に入れたものの、むくのは面倒臭い！！でも食べたい！！！子供達にカルシウムをたっぷりとらせるためには、これしかない！！パパも子供達も大好きな一品です♪
作り方
- 1
頭も尻尾も内臓（緑色の卵？）も付いたままの甘えびをボールに入れる。
- 2
から揚げ粉を振りかけ、ボールを揺すりながら、まんべんなく付ける。
- 3
１７０℃～１８０℃に熱した油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
ビニール袋に甘えびとから揚げ粉を入れて、粉を付ける方法もありますが、これだと、ヒゲや尻尾でビニールに穴が開いてしまうし、意外と手に刺さって痛い（泣）だから、ボールがいいかも（笑）。あと、から揚げ粉の付け過ぎには注意です！
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