ただ待つ☆失敗なし!ふわっふわ食パン

もぐらの台所
もぐらの台所 @cook_40041389

最近、寝る前に予約してから寝るとふっくらしっとり、ふわっふわっ!
このレシピの生い立ち
最近寝る前に食パン予約したら、いつもいい感じでできたので。
レシピというよりコツ??

ただ待つ☆失敗なし!ふわっふわ食パン

最近、寝る前に予約してから寝るとふっくらしっとり、ふわっふわっ!
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最近寝る前に食パン予約したら、いつもいい感じでできたので。
レシピというよりコツ??

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材料

1斤
  1. 強力粉 210g
  2. 薄力粉 40g
  3. 砂糖(12g)+はちみつ(8g) 20g
  4. 3g
  5. マーガリン(勿論バターでも◎) 12g
  6. 成分無調整豆乳 100cc
  7. 80cc弱
  8. ドライイースト 3g強

作り方

  1. 1

    上の材料から順に、マーガリンまで容器にセットして入れる。
    ※その際、塩と糖分は離して入れ、粉は山に盛る。

  2. 2

    水&豆乳を一緒にし180ccより若干少なめ!に山に盛った粉の周辺に回し入れる。
    冬でも冷蔵庫から出したてOK。

  3. 3

    2をHBにセットし、※のドライイーストを入れる。

  4. 4

    焼色:淡い
    コース:ソフト(普通でOK)
    にセット。
    予約:少なくとも普通に出来上がるプラス2時間以上の時間にセット!

  5. 5

    あとは寝て待ってね^^。
    朝起きたらしっとりふわふわ~♪
    できあがり!

コツ・ポイント

牛乳や、水だけでもできますが、できるだけ成分無調整豆乳がおススメです。
我が家はナショナルのHBですが、時間を大目にセットする事で、水分の温度などを寝かしの時間に調整するのか、ふくらまない~><。という事がなくなりました♪

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・もぐら・5才の息子(もぐらっこ)・2才の娘(もぐりん)の子供二人のママです^^。 体に優しい?子供向けメニュー含めパンメニューも開拓中です♪ 宜しくお願いします☆
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