作り方
- 1
菜の花は洗って、塩茹でし、水にさらして固く絞り、２ｃｍくらいの幅に切る。
- 2
ボールに１とすりごまを入れ、めんつゆをかけて和える。
- 3
最後にアーモンドを細かく砕いて混ぜる。
コツ・ポイント
アーモンドは１６０度で６分くらいローストすると、香ばしくなります。
菜の花はスーパーで売っているものではなく、田んぼに植えてあるもので、新芽ばかりを摘み取っていただいたものなので、分量がいい加減ですみません（´ω｀）
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