茎わかめの佃煮風
こますむにだ @cook_40039595
わかめの食感がいい。おかずにも、おつまみでも、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ボツボツ、茎若芽が売られはじめました。今から、佃煮にしてみますわ。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめは、茹でて汚れをとっておく。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、ニンニクを炒め香りを出してから、小さく切ったわかめを入れる。
- 3
②に、調味料を入れ煮ていく。
-
- 4
水気がなくなるまで、煮含める。最後にゴマをふれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
茎わかめは塩気が強いので、醤油はごくごく控えめに、味見しながら、どうぞ。
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