圧力鍋で☆イカ団子と里芋の煮物
tera_t @cook_40072200
簡単にできるやさしい味の煮物です。
我が家は薄味ですので、お好みで調味料は加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
大人の食事と一緒に１才児にも食べられてなおかつストックしておけるもの（イカ団子）を作りたいと思いました。
圧力鍋で☆イカ団子と里芋の煮物
簡単にできるやさしい味の煮物です。
我が家は薄味ですので、お好みで調味料は加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
大人の食事と一緒に１才児にも食べられてなおかつストックしておけるもの（イカ団子）を作りたいと思いました。
作り方
- 1
内臓、目、くちばしを除いてぶつ切りにしたするめいかと○をすべてFPで混ぜる。
- 2
１をスプーンを使って団子にし、湯（分量外）で５分茹でる（私は大きい団子が好きなので大さじで作ります）。
- 3
圧力鍋に皮をむいて少し水にさらした里芋と２の団子、☆をすべて入れ火にかける。４分加圧したら自然に圧力が抜けるのを待つ。
- 4
お皿に盛ったら彩りで茹でた青菜を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
イカのつぶつぶ感を残した方が美味しいと思うので、FPにかける時間は調節してくださいね。イカ団子は茹でると２割くらい膨らむので団子にするとき加減してください。
私はこのイカ団子を娘の離乳食用に冷凍保存して使ってます。
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