意外と簡単♪鯖の味噌煮
Riekoney @cook_40049948
サバ＆味噌の組合せはおいしいだけじゃなく、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが気になる人に超おすすめです☆
このレシピの生い立ち
TVで見た作り方を参考に、少々ｱﾚﾝｼﾞを加えました(*^^*)以来ずーっとこの作り方です☆付け合わせに茹でたネギも、味噌ﾀﾞﾚ絡ませて食べるととってもおいしいですよ♪
h24.11.27 更新しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
さばをおろして身を4切にします
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮に切れ目をいれたさばを両面2分ずつ焼き、一旦取り出します
- 3
さばを焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝにしょうがとごま以外の調味料全てを煮立て、さばを入れて5分煮ます
- 4
さらに、薄切りにしたしょうがを入れ、落し蓋をして5分煮ます
- 5
さばを器に盛り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝの調味料にごまを入れ煮詰め、さばにかけ、針生姜を飾ればできあがり！
コツ・ポイント
しょうがは最初から入れません。調味料合わせた時に多いと思うかもしれませんが、煮詰めてちょうどよくなるので大丈夫です(^-^)
リアクション
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