*ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
ごま油でお肉と野菜を炒めてうどんつゆを作ります♪ごま油の香りで食欲をそそり～身体もポカポカになりますョ＾＾
このレシピの生い立ち
妹から教わりました＾＾
*ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊
ごま油でお肉と野菜を炒めてうどんつゆを作ります♪ごま油の香りで食欲をそそり～身体もポカポカになりますョ＾＾
このレシピの生い立ち
妹から教わりました＾＾
作り方
- 1
豚肉は一口。油揚げは油抜きをして細切り、しめじは石づきを切り食べやすく、ごぼうはささがき、長ねぎは斜め切りにする。
- 2
鍋に、醤油・みりんを入れ沸騰させないようにアルコール分を飛ばしたら、だし汁を加えてつゆを作っておく。
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- 3
別のお鍋にごま油を小さじ２を入れ、ささがきしたごぼうを炒める。少ししんなりさせる。
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- 4
その後、豚肉・油揚げ・しめじ・斜め切りの長ネギを加え炒める。火が 通ったら、つゆとうどんを加えて少し煮込めば出来上がり☆
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コツ・ポイント
つゆの濃さはお好みで調節して下さいネ☆
市販のつゆの素でも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669589
