長芋ときゅうりの梅肉和え
nana−food @cook_40052573
こってり料理の突き合わせにサッパリ梅肉が合います〜ヽ(´▽｀)/
写真は和える手前ですがw
このレシピの生い立ち
こってり料理の突き合わせに♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは叩き切りで一口大にして、長芋は3〜5cm位の食べやすい大きさに切る☆
- 2
梅干しは種を取り除き、まな板の上に置いて包丁でたたく☆
梅干しの上から、めんつゆをかけてさらにたたく☆ - 3
器にきゅうり・長芋を盛り付け、梅肉と鰹節をかけて混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、食べる直前に混ぜてください☆
甘めのおっきい紀州梅がベストですが、すっぱい梅干しの場合は少量の砂糖を加えるといい具合になります☆
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