夏はやっぱり!さっぱり!そうめん

えいまる @cook_40068621
具だくさんの野菜とわさび入りめんつゆで・・・。アボガドにはやっぱりわさび醤油ですね。
このレシピの生い立ち
時間がなくそうめんにしようって思ったけど・・・・そうめんだけじゃおかずがないなっておもって。昨日作ったスペアリブとアボガドが冷蔵庫に入っていたので、畑になっているトマトとオクラでボリュームをつけました。
夏はやっぱり!さっぱり!そうめん
具だくさんの野菜とわさび入りめんつゆで・・・。アボガドにはやっぱりわさび醤油ですね。
このレシピの生い立ち
時間がなくそうめんにしようって思ったけど・・・・そうめんだけじゃおかずがないなっておもって。昨日作ったスペアリブとアボガドが冷蔵庫に入っていたので、畑になっているトマトとオクラでボリュームをつけました。
作り方
- 1
トマトは湯むきする。
オクラは塩茹でする。
アボガドとトマトとオクラを適当な大きさに切る。冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
そうめんを茹でる。氷で冷やす。
- 3
めんつゆにわさびと冷水を入れ混ぜる。
- 4
そうめんにトマト等の野菜をのせ、お肉類(今回はスペアリブ)をのせ、わさび入りつゆをかける。
コツ・ポイント
わさびは少し多いほうが夏にはいいみたい。野菜の上にのせる肉類は冷蔵庫の中にあるもので。
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