簡単エビカツ

もーちゃん827
もーちゃん827 @cook_40074387

 レシピ本からの覚書
 エビを粗みじん切りして混ぜるだけ、不器用なわたしでもできました。
このレシピの生い立ち
図書館から借りた本に載ってたレシピの覚書です。載ってたレシピは、はんぺんが入ってましたが、更に簡単に。

簡単エビカツ

 レシピ本からの覚書
 エビを粗みじん切りして混ぜるだけ、不器用なわたしでもできました。
このレシピの生い立ち
図書館から借りた本に載ってたレシピの覚書です。載ってたレシピは、はんぺんが入ってましたが、更に簡単に。

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材料

5人分・作りやすい量
  1. エビ 25尾
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 2分の1玉
  3. 小麦粉 大さじ5
  4. MSサイズ1
  5. 小さじ1
  6. コショウ  少々
  7. パン粉 適宜
  8. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    エビ
    殻をむいて腸を出す
    粗みじん切りにする

    玉ねぎ 
    みじん切り

  2. 2

    ボウルにエビ・玉ねぎ・小麦粉・卵・塩・コショウ・をいれて混ぜる

  3. 3

    皿にパン粉をひいてその上にネタを丸く整えてパン粉を軽く付ける

  4. 4

    油数センチで揚げ焼き

コツ・ポイント

 エビの粗みじん切りにすること。ぷりぷり食感が美味しい。
 レモン汁をかけて食べるのがわたし好み

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