作り方
- 1
下処理したレバーを生姜醤油に漬ける。
(レバーは水で洗い、削ぎ切り。) -
- 2
レバーに片栗粉を薄くまぶし、焼く。
(ここでレバーにょく火を通す。) -
- 3
レバーとは別に、モヤシとニラを塩コショウで炒める。
-
- 4
モヤシとニラが炒まったら、レバーも入れさっと混ぜたら出来上がり٩(๑❛ల❛๑)۶‼
-
コツ・ポイント
レバーはしっかり味を染み込ませて、ょく火を通すこと୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
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