豚ときのこのハニージンジャー
くーゆ @cook_40068920
洋食風な豚のしょうが焼きです。イイにおい～でご飯がすすみますよ(＾～＾)
このレシピの生い立ち
以前TV番組で郁恵さんが作っていました。記憶があいまいで大分自己流になってますが、最後にバター、だけは合ってるハズ…。
豚ときのこのハニージンジャー
洋食風な豚のしょうが焼きです。イイにおい～でご飯がすすみますよ(＾～＾)
このレシピの生い立ち
以前TV番組で郁恵さんが作っていました。記憶があいまいで大分自己流になってますが、最後にバター、だけは合ってるハズ…。
作り方
- 1
豚は筋切りし、軽く塩こしょうしておく。生姜はすりおろし、はちみつ、めんつゆ、しょうゆと合わせる。
- 2
フライパンで豚を焼き、十分油が出たらキノコを加える。
- 3
キノコがしんなりしてきたら調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
お皿に盛ってバターを落とせば出来上がり！
コツ・ポイント
香ばしさと生姜の香りをたたせるのに調味料は最後の方に加えました。肉を漬け込まなくても、キノコで味がからみますよ。キノコはお好みで。仕上げにバターを落とすので、いつも油をひかずにテフロン加工のフライパンで焼いてます。
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coco_soa
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17681780
