コリコリ♪クラゲときゅうりのわさマヨ和え

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あべにっち
あべにっち @cook_40028076

わさびの辛さがクセになります♡
このレシピの生い立ち
昔、母が良く作っていました。

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材料

  1. クラゲ １袋（60g入り）
  2. きゅうり 1本
  3. かにかまぼこ ４本
  4. マヨネーズ 大１．５～２
  5. ねりわさび 適量

作り方

  1. 1

    クラゲは水に漬けて塩抜きをし、その後しっかり水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    きゅうりは太い目の千切りにし、ボールに入れ軽く塩もみする。
    しばらく置いたら軽く洗って水気をしっかりしぼる。

  3. 3

    かにかまぼこはきゅうりと同じぐらいの大きさにざっとほぐす。

  4. 4

    １．２．３．とマヨネーズとわさびをボールにいれ、良く混ぜる。
    （マヨネーズとわさびは別の容器で良く合わせておく。）

コツ・ポイント

クラゲの塩抜きはしっかりと！マヨネーズとわさびの量はお好みで調節してください。
私は面倒なので、マヨネーズもわさびもそのままボールに入れますが、気を付けないと味にむらができます。メチャクチャわさびがきいているところがあったり・・・（汗）面倒がらずにちゃんと混ぜてから合わせる事をお勧めします(^^)v

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