いろいろ使えます♪しらすと青海苔の具

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たもたん's cooksnap of when they made いろいろ使えます♪しらすと青海苔の具.
tomobanana
tomobanana @otomo

すごく美味しいです。生の青海苔を見かけたら是非おためしください♪うどん・パスタ・混ぜごはん・タマゴ焼き・冷やして奴の具に
このレシピの生い立ち
あるレストランでこの具材のパスタを食べてびっくり美味しかったのでこんな感じだったよな？って思いながら自分でも作ってみました。

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材料

  1. しらす 1ﾊﾟｯｸ（今回は80gくらい）
  2. 青海苔（生） 1ﾊﾟｯｸ（今回は･･･両手に1杯分くらい）
  3. オリーブオイル 適量（今回は大3）
  4. 塩 適量
  5. 醤油 適量（今回は大1.5）

作り方

  1. 1

    青海苔はざるにあけて水洗いし、ぎゅっと絞るかペーパーで水気をとる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、しらすと青海苔を入れて軽く炒める。醤油と塩でお好みの濃さに味を調える。

  3. 3

    うどんと和えて白ごまを振りました。うまい♪♪

  4. 4

    卵でとじて丼にしました。うまーい♪♪

  5. 5

    12/1　おつまみにオムレツを作りました。

  6. 6

    2008.10.12 パスタに。バターを少し加えてコクを出してみました。

  7. 7

    甘めにめんつゆで味付けしてみました♪
    ◎ピザのソースに
    ◎トーストに塗ってチーズをのせる
    ◎マヨと合わせポテトサラダに

コツ・ポイント

生の青海苔は意外とその辺のスーパーに売ってます。そして意外と安いです。
しらすと青海苔の旨みがあいまってたまらなく美味しいです。
油はごま油にかえると中華・和風寄りになります。

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レシピ作者

tomobanana
tomobanana @otomo
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管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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