そば粉のガレット鶏とリンゴのクリーム和え
miow miow rabbit @cook_40024093
そば粉のクレープガレットです。フランスブルターニュ地方の家庭料理です。この組み合わせがお気に入りです。
このレシピの生い立ち
こちらもクレープレストランのメニューを参考に作りました。
そば粉のガレット鶏とリンゴのクリーム和え
そば粉のクレープガレットです。フランスブルターニュ地方の家庭料理です。この組み合わせがお気に入りです。
このレシピの生い立ち
こちらもクレープレストランのメニューを参考に作りました。
作り方
- 1
バターでみじん切りの玉ねぎを炒め、透明になってきたら、一口大に切った鶏モモを加え更に炒め、リンゴのスライスを加え、白ワインを加え、蒸発させる。
- 2
１に生クリームを加えとろみをつけ、塩こしょうで調味する。レシピID:17438572を参考にガレットを焼き具を乗せる。
- 3
コツ・ポイント
白ワインをブルターニュ地方の名物シードルに変えるとまた、違った味わいになると思います。生クリームは沸騰させず、弱火でとろみを付けて下さい。
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683600
