卵と海老の春巻き
よこにゃむ @cook_40075545
卵とマヨネーズで誰もが喜ぶ味です！
海老がなくても何でも合うので、アレンジは自由自在です★
このレシピの生い立ち
冷凍の海老が残っていたので。
海老以外の食材でも合います＼(＾o＾)／
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくり、潰す。
- 2
冷凍の海老を茹で細かく刻む。
- 3
1&2を混ぜ、塩胡椒、マヨネーズをしっかりと混ぜ合わせる。
- 4
3を春巻きの皮で普段どうり巻き、巻き終わりは剥がれないように水溶き片栗粉でのり付けする。
- 5
170度くらいの油できつね色になるまで揚げれば出来上がり★
コツ・ポイント
ゆで卵は揚げるときに火が入るので、半熟で作る方がパサパサしないです！
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