お漬物入りの焼売

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

焼売は焼売でも皮を使わないヌーディー・タイプですので、手軽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
いただきものの漬物のストックがたまってきたので、一度にたくさん食べられる料理をと考えたものです。

お漬物入りの焼売

焼売は焼売でも皮を使わないヌーディー・タイプですので、手軽に作れますよ。
このレシピの生い立ち
いただきものの漬物のストックがたまってきたので、一度にたくさん食べられる料理をと考えたものです。

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材料

4人分
  1. 豚挽肉 300g
  2. 小さじ1杯
  3. ごま 小さじ1杯
  4. おから 50g
  5. 漬物(お好みのものを・みじん切り) 100g
  6. 片栗粉 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    豚挽肉、酒、ごま油、おからをよく練り混ぜます。

  2. 2

    漬物の水分を絞り、片栗粉をまぶし、1に入れて混ぜます。

  3. 3

    団子状に形作り(手でぎゅーっと握って空気を抜いてください)、蒸します。約10分。

コツ・ポイント

漬物はどんなものでもいいです。写真は野沢菜としば漬けです。あまり塩辛いもを使う場合は、塩抜きをするか、量を減らすなどしてください。

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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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