鶏肉ともやしの味噌炒め煮
キャラメリーナ @cook_40027092
鶏肉と野菜を、おいしいたっぷりスープとともに炒め煮しました。
このレシピの生い立ち
金沢に行ったときによくお土産に買う味噌だれ。袋の裏の材料を見て真似して、手軽な炒め煮にしてみました。
鶏肉ともやしの味噌炒め煮
鶏肉と野菜を、おいしいたっぷりスープとともに炒め煮しました。
このレシピの生い立ち
金沢に行ったときによくお土産に買う味噌だれ。袋の裏の材料を見て真似して、手軽な炒め煮にしてみました。
作り方
- 1
金沢の『とり野菜みそ』です。鍋はもちろん、肉や魚を味噌漬けにしたり、いろいろ使えるすぐれもの。こちらの味を参考にしました。
-
- 2
鶏もも肉は一口大に切る。にらは５ｃｍくらいに切る。にんにくは薄切り。
- 3
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
- 4
■のつゆを加え、強めの火加減で炒め煮。鶏肉に火が通ったらもやしを加え、しんなりしたらにらを加えて一混ぜし、火を止める。
コツ・ポイント
豆板醤は好みで増減してください。にらともやしは炒め過ぎないほうが美味しいです。
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