![(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/588561/300x426cq80/%E3%82%A8%E3%81%A3%E9%B6%8F%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]
モカピ @cook_40046449
所要時間はかかりますが、とても簡単で美味しいスープが出来ます。
温冷どちらでも食べられます！
このレシピの生い立ち
父が得意としていた料理で、ラーメンスープのようなそうめんスープです。残ったスープで(´エ｀)っ[我が家自慢のすいとん]「レシピID:17683048」も是非お試し下さい♪
(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]
所要時間はかかりますが、とても簡単で美味しいスープが出来ます。
温冷どちらでも食べられます！
このレシピの生い立ち
父が得意としていた料理で、ラーメンスープのようなそうめんスープです。残ったスープで(´エ｀)っ[我が家自慢のすいとん]「レシピID:17683048」も是非お試し下さい♪
作り方
- 1
たまねぎ・皮を剥き半分にカット。
長ネギ・10㌢位にカット。
ニンニク・皮を剥く。 -
- 2
鍋に鶏がらと1の材料を入れ、2.5㍑の水を入れ強火にかけ沸騰したら中火で1時間程煮込む。
灰汁がかなり出るので、丁寧に取り除く。 -
- 3
煮汁が半分程になった所に★の調味料を入れ、弱火で1時間程煮込む。
かなり煮詰まるので味見をして塩分が足りなければ麺つゆなどで調整して下さい。 -
- 4
そうめんスープの出来上がりです！
ねぎ・唐辛子の薬味を入れても美味しいですよ♪ -
![(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/2775010/160x128cq80/%E3%82%A8%E3%81%A3%E9%B6%8F%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/2775011/160x128cq80/%E3%82%A8%E3%81%A3%E9%B6%8F%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/2775012/160x128cq80/%E3%82%A8%E3%81%A3%E9%B6%8F%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![(´エ｀)っ[鶏がらそうめんスープ]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/2775065/160x128cq80/%E3%82%A8%E3%81%A3%E9%B6%8F%E3%81%8C%E3%82%89%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
スープのみでそうめんを頂きますが、中の具ももちろん食べられます。
鶏がらスープが残った場合、非常に足が早いので冬場以外は必ず冷蔵庫で保管して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686860
