＋きのことベーコンのクリームオムライス＋
悠人まま @cook_40058121
ホワイトソースのオムライスです☆
卵も半熟にしてありふわふわのオムライスです(б∀б)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがなかったので家にあったホワイトソースで作ってみました。
＋きのことベーコンのクリームオムライス＋
ホワイトソースのオムライスです☆
卵も半熟にしてありふわふわのオムライスです(б∀б)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがなかったので家にあったホワイトソースで作ってみました。
作り方
- 1
★ケチャップライス★
玉ねぎのみじん切りと鶏肉(小さめにきったもの)を塩コショウで炒め、真ん中を空けてそこにケチャップを入れケチャップがふつふつしてきたらご飯を入れて混ぜ合わせる。
塩コショウで味を調える。 -
- 2
★クリームソース★
ベーコンときのこを炒めそこにホワイトソースを入れる。
牛乳で好みのとろみ加減までのばす。コンソメを入れて混ぜる。
- 3
★卵★ 材料の半分が一人分なんでバター以外の材料をボウルにいれて混ぜる。
フライパンにバターを熱し卵液を流しいれオムレツを作り、お皿に盛ったケチャップライスの上に置く。 -
- 4
オムレツに切れ目を入れ広げる。
周りにクリームソースをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ケチャップを先に入れて沸騰させると酸味が飛びます。(オムライス屋さんでのバイト経験のある妹談) 卵にマヨネーズを入れると半熟に仕上がります♪(昔に何かのテレビ番組で言ってました★)
ホワイトソースを手作りされる場合は下のドリアに載せてます♪よかったら参考にして下さい！
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オムライスのホワイトソースがけ☆クリーム オムライスのホワイトソースがけ☆クリーム
おうちでお店っぽいオムライスを作れます(*^^*)ホワイトソースにクレイジーソルトがめちゃウマです(♡˙︶˙♡)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17686882
