☆鶏皮ザーサイ☆
まめひな @cook_40056905
お酒のおつまみにも、ごはんの箸休めにもイケる!!
和えるだけで簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いきつけの居酒屋さんの、お気に入りメニューです♪
お腹いっぱい好きなだけ食べたい!!と思って、自分で作っちゃいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮、ザーサイはやや大きめの一口大に切る。ザーサイの汁気は軽～く絞る。
- 2
熱したフライパンで、鶏皮をじっくりと表面がキツネ色になるまで焼く。（皮自体から脂が出るので、その脂で素揚げ状態にする）
- 3
鶏皮の粗熱をとって、ザーサイと和える。
コツ・ポイント
☆上に白髪ネギを乗せると…更に美味しく見えます。
☆皮の焼き加減はお好みでＯＫ♪
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