☆お弁当おかず☆豚肉と切り昆布の煮物

切り昆布はザルにあけて軽く水洗いし、多めの水に入れて３０分ほどもどしておく。
もどしたら水気をきって、食べやすく切る。

豚肉は小さめのひと口大に切る。
人参とさつま揚げは細切りにする。

鍋に油（分量外）をひいて、具材を入れて軽く炒める。
全体に油が回ったら、切り昆布の戻し汁と酒を入れて煮る。

煮立ったらちょっと強めの弱火にして８～１０分ほど煮る。
しょうゆと砂糖を加えて、煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり。