アプリでひらく作り方
- 1
出汁と酒を温めたところに小さくきった明太子と豆腐の角切りを入れます。あくをすくいます。明太子の塩分でどれくらい味がつくかみてください。
- 2
味を見て薄口醤油を落とします。（お好みでみりんも）ニラを２ｃｍほどの長さに切って入れます。
- 3
卵をといてまわし入れ火をとめふたをして軽く卵に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
切りながら鍋に入れていけばあっというまにできあがります。簡単早い。
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