えごま油ﾌﾟﾗｽ⋆薄揚げ×野菜トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

カリカリの細切り薄揚げとブロッコリーの和トーストにｽﾌﾟｰﾝ1杯のえごま油を。貝割れﾋﾟﾘﾘ＆さっぱりレモン風味。
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰにｻｸｻｸの薄揚げとピリ辛の貝割れ大根を合わせた和トーストを作りました。健康を意識して仕上げにｴｺﾞﾏ油を使用しました。

えごま油ﾌﾟﾗｽ⋆薄揚げ×野菜トースト

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カリカリの細切り薄揚げとブロッコリーの和トーストにｽﾌﾟｰﾝ1杯のえごま油を。貝割れﾋﾟﾘﾘ＆さっぱりレモン風味。
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰにｻｸｻｸの薄揚げとピリ辛の貝割れ大根を合わせた和トーストを作りました。健康を意識して仕上げにｴｺﾞﾏ油を使用しました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 鰹節 1つまみ
  3. ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 小房8個程度
  4. 薄揚げ 小1/2枚
  5. 醤油 風味付け程度
  6. レモン汁 小さじ1/2~
  7. ピザ用チーズ 1つまみ
  8. 塩昆布 適量
  9. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 少々
  10. 貝割れ大根 1つまみ
  11. ｴｺﾞﾏ油 小さじ1/2
  12. 一味・七味など お好みで少々

作り方

  1. 1

    薄揚げは細切りにしてアルミ箔の上に乗せオーブントースターで色よく焼く。（途中数回上下を返す）。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯で色よく茹でてザルにあげる。貝割れ大根は根を落としてよく洗い、適当な長さに切る。

  3. 3

    パンに鰹節を乗せて均一にひろげ、ブロッコリーを並べる。

  4. 4

    １の薄揚げを載せて風味付け程度の醤油を垂らし、レモン汁をふる。

  5. 5

    ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。

  6. 6

    貝割れ大根を散らし、ｴｺﾞﾏ油をまわしかけて完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ｴｺﾞﾏ油は加熱後に使用してください。

レモン汁はお好み量お使いください。

醤油と塩昆布の量・割合はお好みで。
今回醤油は風味付け程度使用しています。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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