みょうがの甘酢漬け
マダムアッコ @cook_40037604
鮮やかなピンクのみょうがは付け合せにもピッタリ♪サッパリ甘酢でパクパク箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
みょうがといえば甘酢漬け。
子どもの頃から食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがに土が付いていたら、きれいに洗います。
甘酢を作ります。
甘酢の材料を器に混ぜておきます。 - 2
鍋にお湯を沸かし、みょうがを入れて色が変わったくらいでザルにあげます。
- 3
甘酢の器にみょうがを入れ、一晩寝かせたら完成♪
みょうがを入れたとたん、色が変わりますよ。
コツ・ポイント
茹でてもシャキシャキ感が残りますが、生でも食べられるのでサッと茹でる程度でOK
リアクション
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