家の明太ごぼうサラダ❤
みきりんこ @cook_40037420
茹でたらすぐにお醤油に漬けることで味がぼやけません♪
おつまみに最高ですよ～❤
このレシピの生い立ち
大好きな’ごぼうサラダ’明太子がたくさんあったので作ってみました。
家の明太ごぼうサラダ❤
茹でたらすぐにお醤油に漬けることで味がぼやけません♪
おつまみに最高ですよ～❤
このレシピの生い立ち
大好きな’ごぼうサラダ’明太子がたくさんあったので作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは２ｍｍの斜め薄切りにしてから２ｍｍの千切りにする。水にさらしておく。
- 2
ボールに薄皮を取った明太子とマヨネーズを混ぜておく。
- 3
鍋に湯を沸かし塩を少々入れごぼうをサッと（２０～３０秒）茹でる。
- 4
ごぼうの水気を切りボールに入れ熱いうちに醤油少々を回しかける。
- 5
ごぼうの粗熱が取れたら醤油を切り２のボールに入れて和える。
- 6
味見をしてお醤油で整える。器に盛り青海苔をかける。完成！！
- 7
- 8
コツ・ポイント
・ごぼうを茹でたら熱いうちにお醤油をかけて下さい。・明太子はたらこでもＯＫです。
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