中華クラゲの炒めもの

Periko34
Periko34 @cook_40076547

そして、野菜。と豚。
このレシピの生い立ち
とりあえず中華クラゲと野菜を食べたかった。

中華クラゲの炒めもの

そして、野菜。と豚。
このレシピの生い立ち
とりあえず中華クラゲと野菜を食べたかった。

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材料

1.5人分くらい
  1. 豚肉 150g
  2. キャベツ 好きなだけ。
  3. ジャガイモ 1個
  4. 中華クラゲ 好きなだけ(辛い)
  5. 生姜 好きなだけ
  6. 豆板醤 (なくても良いけど)
  7. 鶏ガラ ぱらぱら
  8. 炒める用
  9. 胡麻 炒める用
  10. 醤油 ひと回し

作り方

  1. 1

    具材を食べたい大きさに切る。

  2. 2

    (ジャガイモをレンジでチンした。)

  3. 3

    胡麻油をひいて、肉→野菜の順に炒める。

  4. 4

    塩、酒、醤油、鶏ガラ、豆板醤、生姜を入れる。炒める。

  5. 5

    中華クラゲいれる。まぜまぜ。出来上がり。あー簡単。

コツ・ポイント

うまうま。ごはんがごはんが進む系。適当に作ったから、改良の余地あり。流石に今回は生姜は要らなかったかも知れない。

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Periko34
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鶏肉・豚肉が好き。野菜が好き。玉葱が好き。生姜大好き。にんにく好きじゃない。辛いの好きじゃない。(けどよく作る)しょっぱいのも好きじゃない。あんかけ好き。ぷるぷる好き。もちもち好き。味付けは薄め。良く言えば素材本来の味を楽しむタイプ。
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