ぬか床保存方法(冷蔵・冷凍)
zukachi @cook_40044770
これで旅行もOK！
このレシピの生い立ち
ちょっと休みたくなってきたんですよね…ぬか漬けの為に私があるのではなく、私の為にぬか漬けがあるのです。
ぬか床保存方法(冷蔵・冷凍)
これで旅行もOK！
このレシピの生い立ち
ちょっと休みたくなってきたんですよね…ぬか漬けの為に私があるのではなく、私の為にぬか漬けがあるのです。
作り方
- 1
キッチンペーパーで水分を吸い取り、ぬかを足す。
- 2
冷蔵の場合⇒表面に塩を降る。次に使う時、しょっぱかったら捨て漬け(いらない野菜を漬ける)
- 3
冷凍の場合⇒ジップロックなどに入れて冷凍庫へ。使う時は冷蔵庫で解凍。
コツ・ポイント
冷凍して変質するのかと思ったら全然OK！友達からぬか床分けてもらう時もこの方法でやりました。
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