アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを落とし縦半分にしたら、間に切り目を入れながら斜めに1cm幅で切る。
- 2
１のナスを水に入れ、5分くらい経ったら水気をよく取る。
- 3
いんげんは軽く下茹でし、半分に切る。
- 4
調味料を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、中火でなすをしんなりするまで炒める。さらにいんげんを加え炒める。
- 6
５に合わせ調味料を入れ、全体に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
生姜を入れることです。
あとはナスに切り目を入れておくことで、火が通りやすくなります。
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