作り方
- 1
みょうがを斜め薄切りにし、水にさらす。
- 2
もやしを1分間茹でる。(蒸し煮でもOK)
- 3
さつま揚げを湯通しし、薄く切る。
- 4
123と梅塩を和える。(今回は手作りの頂きもの←素晴らしい出来ばえです!Hさんありがとう!市販の瓶詰めでももちろんOK)
コツ・ポイント
好みにもよりますが、もやしはシャキシャキ感を残した方が美味しいと思います。
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