桃の節句☆手まり寿司

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momorecipe
momorecipe @cook_40037290

ラップで簡単にできる手まり寿司。手も汚れないし気軽に作れます。ひな祭りなのでお子さん向けに酢飯は甘めにしてみました。
このレシピの生い立ち
ここ２・３年雛祭りに作っています。簡単にできるのに豪華に見えるので、忙しいママにもいいかなって思ってレシピにしてみました。

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材料

12個分
  1. 炊き立てごはん ３５０ｇ
  2. ☆酢 大さじ２
  3. ☆砂糖 大さじ２
  4. ☆塩 小さじ１/２
  5. まぐろ ３切れ
  6. 寿司用海老 ３切れ
  7. ホタテ貝柱 １つ
  8. きゅうり輪切り １５枚
  9. いくら 適量
  10. ごま 適量
  11. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ☆を耐熱容器に入れレンジ６００ｗに３０秒かけて、よく混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに炊き立てご飯と①を加えよくあえる。ホタテは3枚にスライス、海老は尾を切り落とし、まぐろは大きければ切る。

  3. 3

    酢飯を１２等分して、ラップに包んで丸くする。

  4. 4

    別のラップを用意して、寿司ネタ、酢飯の順にのせてもう一度包みなおして形を整える。

  5. 5

    キュッキュッっと少しきつめに丸めます。

  6. 6

    いくらやねぎ、いりごまなどをトッピングしたら出来上がり♪
    大葉と一緒に盛りつけるのがオススメです♪

コツ・ポイント

寿司ネタはお好みでいろいろ楽しんでみてくださいね。我が家では他には、いか、生ハム、ローストビーフなどで作ることもあります。今回できなかったけれど薄焼き卵をきゅうりと同じくらいの大きさにくり抜いてお花の形にするのもオススメ☆

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momorecipe
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ごはん・スイーツ・パン作りが楽しくてしょうがない毎日。夫婦二人暮らしのレシピの記録です。何かの参考になったらうれしいな♪
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