作り方
- 1
準備
・干し椎茸を戻す
・油揚げの油抜き
・米をとぎ、酢飯用の水加減で1時間放置。 - 2
米を炊く
・酒とこんぶを入れて炊飯器のスイッチオン！ - 3
米を炊く間に、酢飯に合わせる具の準備
- 4
材料を炒め、★の調味料で味付けしさましておく
※水分は少し残るくらい。 - 5
◎の調味料をよく混ぜ、合わせ酢を作る
- 6
ご飯が炊けたら熱いうちに合わせ酢を回しかけ切るように混ぜる
※うちでは炊飯器のお釜でやっちゃうよ - 7
具を混ぜてお皿にもる。
飾りはおこのみで！完成
コツ・ポイント
合わせ酢は熱いうちに。
具は少し冷めてから混ぜるといいと思います。
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