作り方
- 1
しょうがはみじん切り。香菜、ネギは細かく切る。
- 2
フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、鶏ひき肉も加えパラパラに炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら、ナンプラー、醤油、砂糖、レモン汁を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
3.にネギ、香菜を加え軽く炒め塩こしょうで味を調える。
最後にお好みで韓国唐辛子をふる。
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つくりおきに◎パクチーとナンプラーで作ったら、なんでもエスニック風になると思ってましたが、そうではなかったようです。笑
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