和風★玉ねぎたっぷりドレッシング
わらわら♪きのこのこ @cook_40077801
玉ねぎはすりおろし・みじん切り分を合わせて１／２個使用。うちはすっぱめなので、酢の分量はお好みで調節を☀
このレシピの生い立ち
自分でドレッシングを作ってみたい！と思い、リンゴ・玉ねぎを中心としたドレッシングが完成★
和風★玉ねぎたっぷりドレッシング
玉ねぎはすりおろし・みじん切り分を合わせて１／２個使用。うちはすっぱめなので、酢の分量はお好みで調節を☀
このレシピの生い立ち
自分でドレッシングを作ってみたい！と思い、リンゴ・玉ねぎを中心としたドレッシングが完成★
作り方
- 1
ボウル（アルミ製が良い）にリンゴ・玉ねぎをすりおろす。
- 2
【玉ねぎは1/8に切ったものをすりおろそうとすると難しいので、1/2～1個の状態からするとうまくできます】
- 3
フライパンに油（分量外）を敷き、玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 4
玉ねぎに火が通ったら、熱々のまま①のボウルに移す。
よくかき混ぜてから醤油、オリーブオイル、米酢を入れる。 - 5
塩を入れて味をととのえる。
- 6
-
コツ・ポイント
③について・・・ボウルに熱々の玉ねぎを入れてすばやくかき混ぜることで、すりおろしたリンゴ・玉ねぎに熱が与えられて味がまろやかになります。
すっぱめなので、お好みで酢の分量を調節してください。
冷蔵庫で一晩置くと味が落ち着きます。
食べること大好き！ 美味しいお店を探すのも大好き！夫の転勤で２０１０年１月から北海道函館市に住み始めました。２０１０年１２月に出産、現在はなかなかＵＰできませんが、しばらくしたらクック再開するぞ～♪
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