★冷やし中華de生春巻き
おふくろ亭 @cook_40053147
これがインスタント!？って思うぐらい、コシがあったのには驚いた！のど越しツルンな麺にタレを絡ませて生春巻きにしました！
このレシピの生い立ち
生春巻きが大好きで、冷やし中華も大好きで、一度に両方味わえないか？と作ってみました。添付の冷やし中華のタレも残すことなく、スゥイートチリソースにできたのでひとつの袋で2度美味しい!!
★冷やし中華de生春巻き
これがインスタント!？って思うぐらい、コシがあったのには驚いた！のど越しツルンな麺にタレを絡ませて生春巻きにしました！
このレシピの生い立ち
生春巻きが大好きで、冷やし中華も大好きで、一度に両方味わえないか？と作ってみました。添付の冷やし中華のタレも残すことなく、スゥイートチリソースにできたのでひとつの袋で2度美味しい!!
作り方
- 1
麺をゆでて冷水にとり、シッカリ水切りしたら冷やし中華のタレをかけ味をつけておく。
- 2
お湯にライスペーパーをくぐらせ戻し、広げたらその上に海老、麺、人参、サラダ菜を置き、包む。
- 3
全て包み終わったら、麺を浸けていた残りのタレを使ってスゥイートチリソースを作る。調味料を加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
ライスペーパーを戻すときは、厚手のキッチンペーパーをお湯で濡らして上に置いておくとくっつかず広げたままで戻せます。
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