厚揚げ☆ねぎじゃこナッツおろしかけ
nao-mi @cook_40036787
じゃことナッツが香ばしく、柚子胡椒の風味がお酒によく合います♪
とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げにねぎとおろしを乗せてポン酢でよく食べるのですが、香ばしいナッツとじゃこでも美味しいのでは・・・と思い作ってみたら、とっても美味しかったので♪
厚揚げ☆ねぎじゃこナッツおろしかけ
じゃことナッツが香ばしく、柚子胡椒の風味がお酒によく合います♪
とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
厚揚げにねぎとおろしを乗せてポン酢でよく食べるのですが、香ばしいナッツとじゃこでも美味しいのでは・・・と思い作ってみたら、とっても美味しかったので♪
作り方
- 1
★準備★ 厚揚げに熱湯をかけ油抜きをし、水気を拭いて食べやすい大きさに切る。
- 2
★準備★ ねぎは縦２等分に切り込みを入れ、細かく刻む。アーモンドも粗く刻む。大根をおろす。◎の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンに油をひかず、厚揚げを中火で両面を色よく焼き、お皿に盛っておく。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃことナッツを弱火で焦がさないように、かりっとするまで炒め、ねぎを加えさっと炒める。
-
- 5
◎の調味料を合わせた物を加え、煮立ったら火を止める。
- 6
皿に盛った厚揚げに、大根おろしをのせ、うえから出来上がったねぎじゃこナッツをかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
★ねぎじゃこナッツは、ちょっと余るくらいの分量と思いますが、余った分はご飯の上に乗せて食べてもかなりイケます♪ ★柚子胡椒を控えめにすると子供さんでも大丈夫！
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