炊飯器で簡単！しっとりカステラ♪
すまいる３８ @cook_40073027
ザラメの食感がたまらない！！程良い弾力と優しい甘さのカステラ♪（画質悪くてすみません＞＜）
このレシピの生い立ち
オーブンがない我が家では炊飯器とフライパンがおやつ作りに大活躍です。パン屋さんに材料を聞いて試行錯誤して辿り着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をレンジで20秒温め、はちみつを加えて溶かす。
-
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで生地がもったりするまで泡立てる。
-
- 3
(２)に(１)のはちみつ牛乳を加え、生地がもったりとし、すくいあげるとリボン状に落ちる程度まで泡立てる。
-
- 4
薄力粉と強力粉をひと混ぜし、(３)の生地にふるい入れる。泡を潰さないようにゴムべらでサックリ混ぜる。
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- 5
炊飯釜にバター(分量外)を塗り、ザラメをパラパラ振る。
-
- 6
(５)に生地を流し入れ、炊飯スイッチを押す。
-
- 7
焼きあがったら、ケーキクーラーの上で粗熱をとり、ビニール袋に入れて完全に冷めるまで置いておく。
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コツ・ポイント
ビニール袋に入れておくことで、カステラから出る蒸気が生地に戻ってしっとり美味しく仕上がります♪
リアクション
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