かぼちゃと豆のバルサミコマリネ
oBsession @cook_40034354
バルサミコを使ったマリネです。温かいまま食べても、冷して食べても両方イケますよ。ワインのおつまみにどうぞ。2008.1.9 話題入りさせていただきました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに考えてみました。
かぼちゃと豆のバルサミコマリネ
バルサミコを使ったマリネです。温かいまま食べても、冷して食べても両方イケますよ。ワインのおつまみにどうぞ。2008.1.9 話題入りさせていただきました。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに考えてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは1cm角に切り分け、電子レンジであらかじめ加熱しておく。
- 2
フライパンにオリーブ油とみじん切りのにんにくを入れて熱し、香りを出す。
そこに1のかぼちゃと豆の水煮を入れ、塩、こしょう、バルサミコ酢で調味する。 - 3
sugarspice ちゃんがこんなに綺麗に飾りつけてくれました。
パーティーとかのオードブルに使えますね。
ありがとう。 -
コツ・ポイント
にんにくは弱火でじっくりと炒めると焦げ付かないし、香りがしっかり出ます。
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