すっごく簡単！金目鯛の煮付け

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

失敗なし！すっごく簡単に金目の煮付けが作れます(*^-^)
このレシピの生い立ち
お祝いメニューで作りました(o^∇^o)ﾉ

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材料

5･6人分
  1. 金目鯛 5きれ
  2. ごぼう 2ほん
  3. ねぎ 1ぽん
  4. しょうが（薄切り） 1かけ
  5. 水 300㏄
  6. （調味料）
  7. 酒 おおさじ4はい
  8. 砂糖 こさじ2はい
  9. しょうゆ おおさじ3はい
  10. みりん おおさじ2はい

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこすり水洗いします。縦4･5ｃｍの長さに切り、横半分に切ります。熱湯に水気を切ったごぼうを入れて煮立ったら5分ゆで、ザルに上げます。ねぎも4･5ｃｍの長さに切ります。

  2. 2

    鍋に調味料の材料と昆布を入れて強火にかけます。

  3. 3

    【2】が煮立ったら金目鯛を重ならないように並べ入れしょうがを加え、強火で6･7分、、【1】のねぎとごぼうも加え弱火で10～15分煮汁が半量位になるまで落し蓋をして煮ます。※スプーンで煮汁をかけながら煮ます。

  4. 4

    器にお【3】を盛り付けて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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