た～っぷり野菜のやさしいトマトスープ
サオリ @cook_40038471
野菜スープが食べたい！！ってときには、コレ！！ 水を少ししか使わないので、野菜の味い～っぱいの優しいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
スープが飲みたい！以外にも・・冷蔵庫にある、ちょっとずつ残っちゃった野菜の救済レシピです（笑）
た～っぷり野菜のやさしいトマトスープ
野菜スープが食べたい！！ってときには、コレ！！ 水を少ししか使わないので、野菜の味い～っぱいの優しいお味のスープです。
このレシピの生い立ち
スープが飲みたい！以外にも・・冷蔵庫にある、ちょっとずつ残っちゃった野菜の救済レシピです（笑）
作り方
- 1
玉ねぎはスライスに、ピーマン・にんじん・しいたけ・ハムは細切りに、キャベツはざく切りにしておく。
- 2
鍋にトマト缶と１の野菜を入れコトコトと煮込みます。（20～30分ぐらい弱火でじっくり）
野菜が柔らかくなって、水分が出てきたらブイヨンとブラックペッパーを入れる。 - 3
２に、250～300ｍｌの水を加え10分ぐらい弱火で煮込めば出来上がり♪
コツ・ポイント
時間があれば、水を加える前の煮込みをじっくりすればするほどマイルドになりますよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
押し麦のトマトスープ 押し麦のトマトスープ
コンソメや固形スープを使わなくてもおいしいよ♪簡単に作れるトマトスープに食物繊維たっぷりの押し麦を入れた野菜もたくさんとれる自然で体にやさしいスープ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714161
