ささみフレーク

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ポンポコッチ
ポンポコッチ @cook_40033716

臭みを抜いて、茹でたささみを小さくフレーク状にしました。
サラダや和え物など、活用法はいろいろ♪
冷凍保存もＯＫ
このレシピの生い立ち
いろいろとアレンジ出来るのでレシピにしてみました♪

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材料

4人分（サラダに乗せた場合）
  1. 鶏のささ身 3本
  2. 酒 適量
  3. 粗塩 適量

作り方

  1. 1

    ささ身に塩を揉みこむ。
    お肉をバット等に移し肉が浸るくらいまでお酒を入れ20分程
    浸しておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし①を入れ、お肉に火が通るまで茹でる。
    お肉に火が通ったらざるに上げ冷ます。

  3. 3

    お肉が冷めたら、手でちぎって出来上がり♪

  4. 4

    大根サラダにトッピング～♪

  5. 5

    棒々鶏サラダ風～ゴマドレでどうぞ♪

  6. 6

    キュウリと一緒にお醤油ベースの酢の物♪

コツ・ポイント

お肉に火が通ったか不安な時は、1本取り出チェックしてみてください。
茹で上がり熱いので、しっかり冷ましてから裂いて下さい。

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レシピ作者

ポンポコッチ
ポンポコッチ @cook_40033716
に公開
クックパッドを始めて１０年が過ぎました。小学生だった子供たちも大学生になり、我が家の＂食”事情もだいぶ変わりましたが、クックパッドは今も変わらず私の強い味方です♪
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