さばフライ

onji
onji @cook_40068075

丸ごと揚げちゃえ!
丸ごと食っちゃえ!
このレシピの生い立ち
さばが大好きなので丸ごとかぶりついて食べたかった。

さばフライ

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さばが大好きなので丸ごとかぶりついて食べたかった。

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材料

2人分
  1. さば 1匹
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 1個
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さばを三枚おろしにして小骨を抜き 塩コショウする。

  2. 2

    小麦粉→卵→パン粉を付けて

  3. 3

    170℃の油に投入

  4. 4

    衣がこんがり美味しそうになったら完成。

コツ・ポイント

小骨は丁寧に抜きましょう。
食べるときに出てきたらショックが大きい。

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onji
onji @cook_40068075
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料理とバイクが好きな おっちゃんライダーです。
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