大根と豚肉のオリーブオイル炒め
つってろ @cook_40015489
普段はゴマ油で炒めるのですが今日はオリーブオイルで炒めてみました。
にんにくの香りも効いていてお酒のおつまみにもなります。
大根が新鮮だったので苦味も無く美味しいおかずが出来ました。
このレシピの生い立ち
お酒のお供にもなって、子ども達のおかずにもなる一品が欲しくて作ってみました。
オリーブオイルで和食は作れるか？の興味で作った気もしますが・・・＾＾
大根と豚肉のオリーブオイル炒め
普段はゴマ油で炒めるのですが今日はオリーブオイルで炒めてみました。
にんにくの香りも効いていてお酒のおつまみにもなります。
大根が新鮮だったので苦味も無く美味しいおかずが出来ました。
このレシピの生い立ち
お酒のお供にもなって、子ども達のおかずにもなる一品が欲しくて作ってみました。
オリーブオイルで和食は作れるか？の興味で作った気もしますが・・・＾＾
作り方
- 1
豚肉は一口大、大根は太目の千切り、ニンニクは粗みじん切り、ねぎは小口きりにしておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いて焦がさないようにニンニクを炒めます。豚肉、大根の順に炒めて火が通ったら砂糖・しょう油で味付けをします。
- 3
お皿に盛ってねぎを飾って出来あがりです。
コツ・ポイント
オリーブオイル好きのお友達はお料理にはなんでもオリーブオイルを使うそうです。
人参のソテーをオリーブオイルで作ると美味しいそうですよ。
私は人参が苦手なので・・・作る事は無いです（笑）
ニンニクは焦がすと苦味がでますので、気をつけて炒めてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17720748
