きゅうりの黒酢ナンプラー漬け

chieko333
chieko333 @cook_40038348

ピリ辛で いくらでもきゅうりを食べられちゃいます!ビールのあてにもお勧めです!✿H20/3/5話題入りさせていただきました!
このレシピの生い立ち
お友だちに教えてもらったレシピです。黒酢がたくさんあるので、消費したくて…。

きゅうりの黒酢ナンプラー漬け

ピリ辛で いくらでもきゅうりを食べられちゃいます!ビールのあてにもお勧めです!✿H20/3/5話題入りさせていただきました!
このレシピの生い立ち
お友だちに教えてもらったレシピです。黒酢がたくさんあるので、消費したくて…。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ★黒酢(又は米酢) 大さじ2
  3. ★ナンプラー 大さじ2
  4. にんにくのみじん切り 一片分
  5. ★輪切りの鷹の爪 適量(お好みで)
  6. 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗い、薄く輪切りにして、塩を振っておく。

  2. 2

    ボールに★の材料をすべて入れて調味液を作っておく。

  3. 3

    きゅうがしんなりしたら、よく水洗いし、水気をよく切ってから調味液に漬けて、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいです。普通のお酢でも美味しいですよ!

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chieko333
chieko333 @cook_40038348
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調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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