あったかい(^○^)なめこおろしそば

えいちゃんです
えいちゃんです @cook_40054679

なめこのトロトロだしと大根おろしでさっぱり食べるお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
あったかいお蕎麦が食べたくて。かけそばではさみしいー(._.)

あったかい(^○^)なめこおろしそば

コバミツ's cooksnap of when they made あったかい(^○^)なめこおろしそば.
かわゆう1211's cooksnap of when they made あったかい(^○^)なめこおろしそば.
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えいちゃんです
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なめこのトロトロだしと大根おろしでさっぱり食べるお蕎麦です。
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あったかいお蕎麦が食べたくて。かけそばではさみしいー(._.)
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材料

2人分
  1. そば 2玉
  2. なめこ 1袋
  3. 長ねぎ 適量
  4. 大根おろし 適量
  5. そばつゆ
  6. 水 500〜550cc
  7. ほんだし 大さじ1
  8. 醤油 50cc
  9. みりん 50cc
  10. 塩 小さじ1/2
  11. トッピング
  12. 天かすや竹輪、蒲鉾、ほうれん草など お好みで

作り方

  1. 1

    そばつゆの材料を鍋で煮立て、なめことねぎを入れる。（竹輪など入れたい方は、ついでに入れて下さい）

  2. 2

    再度煮立ったら、そばを入れて温める。

  3. 3

    大根おろしとお好みのトッピングを盛り付けて完成。今回は竹輪を入れてみました。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで。蒲鉾や天かす、ほうれん草など、好きなものを入れてね！とろろを入れてもおいしいです。
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面白い主婦でーす。家事はキライ。めんどくさい事が全てキライなグータレ主婦です。おかげで、今あるもので簡単に、変わったものを作る楽しみがありまーす（≧∇≦）最近近所のスーパーの半額タイムに凝ってます？
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