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コロコロポテトボール
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コロコロポテトボール-レシピのメイン写真

コロコロポテトボール

sho1231
sho1231 @cook_40034821

とろ~りチーズが入ったミニコロッケです♪
ジャガイモはしっかりつぶして滑らかに仕上げてみました☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモ料理を作りたかったので♪♪
熱々をビールと一緒に頂きました☆

とろ~りチーズが入ったミニコロッケです♪
ジャガイモはしっかりつぶして滑らかに仕上げてみました☆
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ジャガイモ料理を作りたかったので♪♪
熱々をビールと一緒に頂きました☆

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コロコロポテトボール

sho1231
sho1231 @cook_40034821

とろ~りチーズが入ったミニコロッケです♪
ジャガイモはしっかりつぶして滑らかに仕上げてみました☆
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ジャガイモ料理を作りたかったので♪♪
熱々をビールと一緒に頂きました☆

とろ~りチーズが入ったミニコロッケです♪
ジャガイモはしっかりつぶして滑らかに仕上げてみました☆
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ジャガイモ料理を作りたかったので♪♪
熱々をビールと一緒に頂きました☆

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材料

4人分
  • ジャガイモ 大2
  • 粉チーズ 大2
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 大1
  • スライスチーズ 2枚
  • 薄力粉 適宜
  • 卵 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きのまま塩を入れたお湯で茹でる。
    熱いうちに皮をむき、しっかりとつぶして、塩・胡椒・卵黄・粉チーズ・薄力粉をあわせておく。

  2. 2

    チーズは2枚重ねて16個にカットする。
    ジャガイモを16個にわけ、中にチーズを包み丸くまとめる。

  3. 3

    薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

揚げてる途中でチーズが出てくることもあるので、高めの温度で短時間で揚げてください♪
たくさん作るときは、薄力粉→卵→パン粉→卵→パン粉の順で衣を2度付けすると安心ですよ☆

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sho1231
sho1231 @cook_40034821
2008/06/19 21:51に公開
フランスでのお料理留学経験を生かして、普通の食材でお家でも簡単に出来る毎日のお料理を紹介します☆簡単!美味しい!をモットーに、3分レシピや5分レシピを考えています+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚パン作り・お菓子作りも大好きですよ~☆今日のおかずに困ったら。。。遊びにきてください♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも 薄力粉 卵 スライスチーズ 卵黄

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