もっちり☆硬くならない胡麻だれ団子
まどがえる @cook_40034929
冷蔵庫に一晩入れても大丈夫☆もっちりでヘルシーなお団子です♪にゃぁくんさんのレシピを参考に、まったり胡麻だれでからめてみました。大好評です(*^ _ ^*)v
このレシピの生い立ち
にゃあくんさんのレシピを見て「美味しそうだな～」と思ったのですが、みたらし味を息子が好きではないので好きな胡麻だれを考えてみました。にゃあくんさんありがとうございました！
もっちり☆硬くならない胡麻だれ団子
冷蔵庫に一晩入れても大丈夫☆もっちりでヘルシーなお団子です♪にゃぁくんさんのレシピを参考に、まったり胡麻だれでからめてみました。大好評です(*^ _ ^*)v
このレシピの生い立ち
にゃあくんさんのレシピを見て「美味しそうだな～」と思ったのですが、みたらし味を息子が好きではないので好きな胡麻だれを考えてみました。にゃあくんさんありがとうございました！
作り方
- 1
☆のついた材料をボウルに入れ、よく混ぜておきます。（水は胡麻だれの硬さの調節に入れてください。すくったスプーンからボトッと落ちるくらいがからみやすいです）
- 2
別のボウルに白玉粉を入れ、絹ごし豆腐を水切りせずに崩しながら入れます。手でこねて耳たぶくらいの柔らかさにし（硬ければ水を足してください）直径２センチくらいのボールに丸めます。
- 3
鍋にお湯を沸かして２をゆで、ゆでたもののを一度水を張ったボウルに入れて冷まします。ザルで水気を切って１にからめたらできあがり♪
コツ・ポイント
＊胡麻だけでなく、あんころ団子やきな粉など、なんでも合います。中華スープの具にしてもいいかもです。（その際は砂糖は抜いて塩を小さじ１入れましょう）
＊材料が豆腐など生ものなので、なるべく当日に食べる事をオススメします。
＊もし冷蔵庫で一晩経ってちょっと硬いと思ったら、ほんのちょっとだけ電子レンジにかけてください。
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