きのこのクリームマカロニ

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

きのことお豆のソースをからめて。

このレシピの生い立ち
残ったディップで。

きのこのクリームマカロニ

きのことお豆のソースをからめて。

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残ったディップで。

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材料

2人分
  1. マカロニ 160g
  2. きのこ舞茸椎茸、しめじなど数種) 100g
  3. 大さじ1
  4. 少々
  5. 茹で大豆 1カップ
  6. 味噌 大さじ2
  7. 粉唐辛子 少々
  8. にんにくすりおろし 小さじ2

作り方

  1. 1

    マカロニは表示通り茹でておく。スパゲティなどでもOK.

  2. 2

    きのこはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油と②のきのこ、塩少々をし、香りが出るよう弱火で炒める。

  4. 4

    きのこのいい香りがして、しんなりしてきたら火を止める。フライパンはまた使うので洗わなくてOK。

  5. 5

    マカロニ以外の全ての材料と④をフードプロセッサーにかけマッシュ状にする。

  6. 6

    ⑤を④のフライパンに入れマカロニを入れ和える。絡みにくければ茹で汁を適宜加える。

  7. 7

    塩胡椒で味を調えて完成です。

  8. 8

    レシピID:17685534
    のアレンジです。

コツ・ポイント

キャベツのあまりがあったので適当に切り、①のマカロニが茹であがる頃入れてさっと茹で加えました。

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犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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