濃厚ベイクドチーズケーキ

ひろみーる
ひろみーる @cook_40082007

混ぜて焼くだけ!簡単な濃厚チーズケーキ

このレシピの生い立ち
メモ書きのために載せましたが、よかったら皆さんにも味わっていただきたいです!

濃厚ベイクドチーズケーキ

混ぜて焼くだけ!簡単な濃厚チーズケーキ

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材料

18㌢ケーキ型
  1. クリームチーズ 250g
  2. 生クリーム 100cc(1/2カップ)
  3. 砂糖 60g(大さじ4)
  4. 1個
  5. レモン 大さじ1
  6. ビスケット 15枚くらい(マリーの場合)
  7. バター 40g

作り方

  1. 1

    ビスケットをフリーザーバックなどのビニル袋に入れ細かく砕く。
    ※粉のなかに1㌢くらいの塊が少しあるくらいがベスト

  2. 2

    ①に常温に戻したバターを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②をケーキ型に入れ、底に敷き詰め、押し固める。
    ※ラップを使うと手が汚れません

  4. 4

    クリームチーズを常温に戻し、泡だて器でなめらかにする。

  5. 5

    ④に残りの材料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ⑤を③に流し入れ、平らにする&空気を抜くようにとんとんする。

  7. 7

    170℃のオーブンで約40分焼く。
    ※オーブンは180℃に予熱しておく
    ※焼き色がいまいちな場合追加で焼く

  8. 8

    粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし、冷めたら型から抜く。

  9. 9

    ホワイトチョコチョコを使った風味豊かな爽やかチーズケーキもどうぞ!レシピID:20853879

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